豆薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,豆薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。一般普遍认为,豆薯的引入中国,源于万历二十一年(1593年)。
在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“豆薯”的块根作物。。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把豆薯引进中国。
豆薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,豆薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。一般普遍认为,豆薯的引入中国,源于万历二十一年(1593年)。
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