原料:霸王花(干品)、茶树菇(干品)、猪肺、瘦肉、红枣、南北杏、姜片、盐。
1.霸王花、茶树菇浸泡1小时,洗净;红枣冼净。
2.猪肺注水,挤压,反复多次。直至血水去尽,猪肺变白。切成块状,瘦肉切块,猪肺、瘦肉飞水;
3.烧锅放姜片,将猪肺干爆5分钟左右。将清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
原料:霸王花(干品)、茶树菇(干品)、猪肺、瘦肉、红枣、南北杏、姜片、盐。
1.霸王花、茶树菇浸泡1小时,洗净;红枣冼净。
2.猪肺注水,挤压,反复多次。直至血水去尽,猪肺变白。切成块状,瘦肉切块,猪肺、瘦肉飞水;
3.烧锅放姜片,将猪肺干爆5分钟左右。将清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
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