蒜苗前面的头能吃吗（蒜苗前面的头可以吃吗）

蒜苗的头部一般是可以吃的。蒜苗的头部也属于蒜苗的一部分，其中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以为机体提供所需要的营养物质。其中含有的维生素C等成分，在一定程度上可以对皮肤有帮助作用。