茄香鱼正宗做法（烧茄鱼最正宗的做法）

食材：梭鱼750克蒜蓉辣酱10毫升番茄酱30克蚝油30克葱1棵花生油30毫升姜3克盐1克

步骤

1梭鱼一条，去鳞去内脏去腮，洗净

2切成段，加入适量盐葱段姜片腌制一会

3腌鱼的时候调制料汁，蒜蓉辣酱，番茄酱，蚝油，再加入葱末和一些花生油，拌匀即可

4腌好的鱼在料汁里滚一下，全身沾满料汁

5翻炸锅烤篮内刷一层油，排入蘸好料汁的鱼块

6把烤篮放入炸锅内

7盖上盖子，设置时间为25分钟，启动翻炸锅

8剩余5分钟的时候，再刷上剩余的酱汁，烤到程序结束就好了