面条煮多了省下了的再怎么做才能又好吃又不浪费（面条怎么才能煮得又软又好吃）

剩下的面过一下凉水，控干水分，放冰箱里保鲜。

第二天早起，锅里放一点油炸葱花，放酱油，放开水，再放入面条，煮开，调味。就变成一碗热汤面。