牛棒骨筋的做法及配方

步骤/方式1

番茄牛腩牛筋

用料：牛腩500克，牛筋1根，西红柿1个，洋葱半个，姜4片，八角1个，香叶2片，干辣椒2个，桂皮1块。

步骤：牛腩牛筋洗干净，冷水下锅，加入姜片2片，料酒2勺，煮开1分钟后，倒掉水冲洗一下。 热油下姜片，炒香后加入牛肉牛筋，把里面水分炒干。

步骤/方式2

加入2勺酱油，1勺老抽，2勺料酒，继续翻炒。

步骤/方式3

翻炒到调料都干了，就可以把番茄和洋葱加进去。

步骤/方式4

继续炒制2分钟。

步骤/方式5

把材料全部倒进高压锅，加入刚没过食材的水，再加1小勺盐，把香料包放进去，盖上锅盖，上汽5分钟，改小火压30分钟。

步骤/方式6

超下饭的番茄牛腩牛筋就好了。