吃荔枝时是不是用盐水泡过后吃较好（荔枝吃之前为什么要用盐水泡一下）

是的。

用淡盐水浸泡。将荔枝剥皮用淡盐水浸泡10分钟，不剥皮的荔枝浸泡30分钟，这样会增加口感层次，变得更美味。用盐水浸泡，盐水可以将荔枝中的荔枝酸溶解。吃荔枝要挑选成熟的荔枝，从外表皮看挑选暗红色或绿中带点白，应手捏起来有弹性，挑选越大的荔枝越好。