首先要明确一点，并不是所有的多肉都能养成老桩，只有茎部比较明显，而且叶子都长在茎上的，才有养成老桩的价值，大多数为景天科的植物。老桩多肉的造型比较独特，往往只粗壮的茎干顶端长出肉肉，看上去和群生爆盆的效果完全不同。
方法如下：
一、花盆大小要适宜
想要把多肉养成老桩，第一步就是要找好花盆。很多人喜欢小巧精致，所以用的盆不大，也有人想要养成群生，所以选的盆太大。但如果你想养老桩，盆既不能大也不能小。花盆太大，浇水不好控制，容易让它烂根。盆太小，则会限制它的生长，茎部就长不高。一般盆径要略大于多肉的株幅，但不能超过2-3厘米，这样就有足够的生长空间了。
二、室外露养长得壮
多肉植物喜光，养在室内向阳处，虽然也能得到光照，但受光的时间却不算长，想要让多肉长得更壮实，可以将其放在室外露养。很多人担心多肉淋雨，其实只要不是大雨，肉肉们还是能撑得住的，只要盆土的排水性够好就行，而且适当淋雨也对它的生长有帮助。当然，为了避免高温季节植株的叶子化水，需要给它适当遮阴。
三、砍头控水茎变粗
由于多肉老桩的顶部是叶子，如果茎部不够粗壮的话，无法将其支撑起来，所以一定要把茎部养粗。为此，首先要给植株砍头，这可以减少顶部的养分消耗，让植株将养分供给到茎部。另外要注意控水，正常浇水一般每10天一次，为了促成老桩形成，可以20天浇一次水，这样能避免植株徒长，让它的茎部变粗一些。
扩展资料：
多肉植物是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。在园艺上，又称肉质植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。
多肉植物在中国也很常见，如景天属、伽兰菜属的一些品种一般在农村的屋顶上也会出现，山野中也时有野生的块根种类，只不过中国人不太重视这些植物种类，没有开发成为商品。现今韩国、日本等国家将他们培育出来销往世界各地。
全世界共有多肉植物一万余种，它们绝大部分属于高等植物(绝大多数是被子植物)。在植物分类上隶属几十个科，个别专家认为有67个科中含有多肉植物，但大多数专家认为只有50余科。
多肉植物作为盆栽在世界各地广受欢迎，目前常见的种类大多属于景天科和仙人掌科，南非和墨西哥是世界上多肉植物最多的国家。日本、美国、西欧则有很多非常著名的杂交品种。
繁殖方法
多肉植物的繁殖比较容易，因为其分生组织发达。常用的方法有嫁接、扦插、播种、根插、分株、叶插、截取生长点，其中播种繁殖在番杏科中较为普遍；叶插在景天科的繁殖中效率最高，被多数人所采用；截取生长点对于瓦苇属的多肉植物最适宜；而嫁接繁殖在仙人掌科中应用最多。
