鱼煮咸了有什么补救方法（炖鱼咸了怎么办怎么补救）

鱼煮咸了可以通过淡化口味来补救。

当鱼被过咸时，一般的做法是在鱼的口味中加入淡化口味的物质来调节味道，使其变得不那么咸。

淡化口味的常用方法有添加水、面粉糊和柠檬汁等，其中面粉糊的做法是将适量的面粉加入水中调成糊状，加入咸鱼中搅拌均匀即可；柠檬汁的作用是通过其酸性中和咸味。

同时，煮鱼前可以将鱼泡发几个小时，先把鱼皮里的盐分泡掉以达到降低咸味的效果。