凉拌虾仁西葫芦（干虾仁西葫芦怎么炒好吃）

食材

西葫芦 1个 、 虾仁适量、蒜瓣 2个 、 红椒 少许 、 盐 5克 、 白糖 1勺 、 味精 5克 、 生抽 3勺 、 陈醋 1勺 、 香油 适量

烹饪步骤

1.大蒜去皮，切成蒜末

2.西葫芦洗净，切去两头，用刮皮刀将西葫芦刮成薄片状

3.将若干西葫芦片叠放在一起，然后再将其对折

4.用刀将对折的西葫芦切成细丝

5.将切好的西葫芦丝放入盆中

6.凉虾仁放开水烫熟

7.在放有大蒜末的碗中，加入切好的红椒粒，盐、味精、白糖、3勺生抽、1勺陈醋、适量香油

8.将料汁倒在虾仁、西葫芦丝上拌匀即可食用