如何自制可可雪糕(可可粉做雪糕最简单的方法)

如何自制可可雪糕(可可粉做雪糕最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:57:28

如何自制可可雪糕

1、往锅内倒入白糖、可可粉、玉米淀粉、黑巧克力、奶粉和牛奶,搅拌均匀。

2、将锅内的粉末都搅拌均匀,随后倒入淡奶油,用搅拌器搅匀。开小火,一边加热一边搅拌。

3、等锅内的巧克力糊变得浓稠,能够挂在刮刀上面,里面所有的食材都完全化开了,就可以用漏勺过滤到碗内。(过滤一下会更细腻,您也可以选择不过滤。)

4、  用水冲洗干净冰棒模具后,沥干水分,插上木棒。晾凉后的巧克力糊会比热的时候更加浓稠一些,将巧克力糊倒入模具内。

5、全部倒好以后,把模具拎起来,稍微震两下,可以把大气泡震出去。盖上盖子,放入冰箱冷冻柜里冷冻4小时以上。

6、在冰棍快取出来之前,把黄油和黑巧克力放入碗中,隔水化开,搅拌均匀。

7、等冰淇淋冻结实以后取出,脱模。

8、拿住冰淇淋的木棍,在融化好的巧克力里面滚上一圈,只要将表面裹上一层巧克力就好了。因为里面的冰淇淋是冰的,所以巧克力裹上去以后,很快就会凝固。即可

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