材料:干豆豉150克、猪肉卷350g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块、韭菜叶10根、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、盐、干淀粉各1茶匙。
做法:
1.火腿切碎,干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉卷切片。
2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。
3.把韭菜叶铺在碗底,肉卷摆在上面,再把调好的豆豉汁倒进肉卷上里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀。
4.放入蒸锅中蒸15分钟就可以出锅了。
材料:干豆豉150克、猪肉卷350g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块、韭菜叶10根、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、盐、干淀粉各1茶匙。
做法:
1.火腿切碎,干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉卷切片。
2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。
3.把韭菜叶铺在碗底,肉卷摆在上面,再把调好的豆豉汁倒进肉卷上里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀。
4.放入蒸锅中蒸15分钟就可以出锅了。
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