为什么我做的藕粉不成功（为什么我做的藕粉不沉淀）

因为在冲的时候搅拌不及时所导致的藕粉接团的现象，或者是冲泡藕粉的水温不够，造成藕粉泡不开的现象。

出现了这种情况之后把藕粉放到锅里煮一遍就好了，在煮的时候要注意要在高温的状态下子对藕粉进行充分的搅拌，这样可以将藕粉重新冲泡开来。