吃刨汤肉是什么意思(贵州刨汤肉是什么意思)

吃刨汤肉是什么意思(贵州刨汤肉是什么意思)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 10:19:22

吃刨汤肉是什么意思

吃“刨肉汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。用最简单的话来讲,就是年关将至,农民得杀头肥猪,欢欢喜喜过年,刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。

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