火腿肠炒饭的做法简单好吃不加蛋（蛋炒饭火腿肠的最简单家常做法）

1、材料：米饭一碗、火腿肠两根，葱花些许、油适量、盐少许。2、火腿肠，葱切碎，鸡蛋去壳加点盐打散。

3、锅放油，放入火腿肠炒一下出锅。

4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，也可不加，因为蛋和火腿肠已经有盐了。

5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。继续翻炒。放入火腿肠合炒。撒入葱花炒匀出锅。