主料鸡蛋2个调料调和油适量食盐适量生抽适量步骤12个鸡蛋打碗里 放点盐 少量的生抽放了生抽 鸡蛋更鲜。把鸡蛋打到起泡泡步骤2热热油锅，油不用多，但要把油晃动到整个锅底都有，以免蛋液粘住不动。影响炒蛋速度步骤3倒入蛋液用筷子快速的炒，稍微凝固即关火。最好尽快离锅因为蛋少，锅的余温也足够让炒蛋过老
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