洛阳火烧的正宗做法（河南油炸火烧的正宗做法）

洛阳火烧正宗做法：1，将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置五分钟。

2，将面粉放入盆中，加入酵母水，加入牛奶。

3，下手将面、酵母水、牛奶揉和均匀，做到“三光”，即手光，面光，盆光。将面团在盆中盖上保鲜膜侍面发酵至两倍大。

4，取出面团，揉面十分钟，排出多余气泡，最后揉成长条，分成大小均的六份 ，逐个揉圆 ，按扁，擀成圆饼。

5，开火，烧制至表面焦黄