干豆角烧肉最正宗的做法(干豆角扣肉的正宗做法王刚)

干豆角烧肉最正宗的做法(干豆角扣肉的正宗做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-06 04:55:12

干豆角烧肉最正宗的做法

干豆角烧肉 用料 带皮五花肉 干豆角 姜 红椒 八角 料酒 酱油 糖 盐 干豆角烧肉的做法 带皮五花肉切麻将块 干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时) 热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可 小贴士

1.加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些。

2.最后起锅前大火收个汁,干豆角和肉块都会更油亮。

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