豆角干烧肉最正宗的做法

食材

主料

干豆角

适量

猪肉

500g

辅料

花椒

适量

大料

适量

生姜片

适量

大蒜

适量

冰糖

3颗

步骤

1.豆角泡发备用

2.猪肉煮熟备用

3.姜蒜切好，香料备用

4.煮好的肉切好

5.干豆角切小段

6.热锅，下肉煸炒，炒出肉里面的油

7.煸炒出油，当然姜蒜和香料接着炒

8.炒出香料的味道，加入豆瓣酱翻炒

9.加入适量酱油上色，接着煸炒

10.加入冰糖，翻炒，我糖有点放多了，放三颗就可以了。

11.加入干豆角翻炒

12.加水，淹过豆角和肉即可。烧干水分即可，起锅不用放盐，豆瓣酱和酱油都有咸味。