主料
里脊肉200克,黄瓜400克,淀粉适量,鸡蛋白适量,食盐适量 ,凉拌汁适量,芝麻油适量,鲜贝露适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 黄瓜去皮切片,里脊肉切大片。
3. 将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来。
4. 烧一锅开水,下入肉片煮熟。
5. 煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下。
6. 肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
主料
里脊肉200克,黄瓜400克,淀粉适量,鸡蛋白适量,食盐适量 ,凉拌汁适量,芝麻油适量,鲜贝露适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 黄瓜去皮切片,里脊肉切大片。
3. 将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来。
4. 烧一锅开水,下入肉片煮熟。
5. 煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下。
6. 肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
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