椒盐河鱼王刚的做法（河鱼的做法）

主料:

草鱼肉500克

辅料:

盐1克

鸡精2克

生抽1勺

胡椒粉2克

椒盐5克

生粉80克

椒盐鱼块的做法:

1. 草鱼肉洗净擦干水份，斩成小块

2. 放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌制十分钟

3. 腌制好鱼块撒上一层生粉

4. 锅内热油，将鱼块放入锅内中火油炸

5. 炸至呈金黄色时，盛出控油

6. 将鱼块倒入大碗中，撒上一层椒盐粉