怎样腌制五香芥菜丝（正宗芥丝的腌制方法）

步骤/方式1

市场买的芥菜，洗净，把不好的皮啥的削削

步骤/方式2

洗净，削皮的芥菜

步骤/方式3

擦丝

步骤/方式4

撒盐，杀水，一层一层的撒

步骤/方式5

杀了一晚的水

步骤/方式6

用滤袋挤干水

步骤/方式7

挤干水的芥菜丝抖散

步骤/方式8

粗，细辣椒面

步骤/方式9

二两炒熟的白芝麻

步骤/方式10

先用高度白酒加入辣椒粉里，等油温120开始浇油，分三次加，满屋辣椒香

步骤/方式11

蒜末，味精，糖，白醋，辣椒油

步骤/方式12

上面的各种辅料，加入芥菜丝里，翻拌均匀

步骤/方式13

翻拌均匀即可