婴儿鸡蛋羹的四种做法

1、将两个鸡蛋加盐打散。

2、加入鸡蛋液5倍的温水，搅拌均匀。

3、鸡蛋打好后，可用筛子过滤一下，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻。

4、加入温水170g(大概在半碗的水量)，搅拌均匀后，加入盐1.5g。包上保鲜膜（或扣一个盘子），扎几个小孔。

5、隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固。

6、撒上葱花，肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。