临海土豆梅菜麦饼的家常做法怎么做好吃

食材明细

面粉200克

开水100克

梅干菜适量

土豆适量

瘦肉适量

生粉适量

生抽适量

盐适量

糖适量

油适量

咸鲜口味

煎工艺

数小时耗时

普通难度

土豆梅菜麦饼的做法步骤

1

先将面粉倒入开水，揉成烫面团，醒十几分钟，再分成两份，每个擀成面片。

2

猪肉剁碎，加点盐、生抽、生粉、捏几下。

3

梅干菜提前泡三四个小时，再用高压锅压35分钟，沥干，切碎。锅里放点油，将梅干菜炒一下，中途加点白糖和生抽。

4

土豆切成小块，蒸锅蒸20分钟，出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉，然后用勺子稍压碎，拌均匀。