堂鸡不辣的做法

1、鸡翅根10个、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、盐10克、葱姜适量、八角一个。

2、葱姜蒜切好。

3、锅内倒入水放入生鸡腿，冷水下锅。放入葱段、姜片一片、料酒，大火煮沸，煮好后把鸡腿捞出备用。

4、锅内放入适量的油，放入葱花、姜片，爆锅后放入白糖和十三香粉，倒入鸡腿后煎三十秒后，倒入老抽继续翻炒，接着放入适量的温水没过鸡腿即可。

5、接下来放入盐，鸡， 盖上锅盖煮五分钟左右，大火收汁即可。

6、放入葱花或者香菜就可以装盘了。