甜辣小河虾做法(香辣小河虾做法完整版)

甜辣小河虾做法(香辣小河虾做法完整版)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-15 08:59:56

甜辣小河虾做法

主料:

小河虾300克

芹菜1大根

辅料:

干红辣椒3个、红油1.5汤匙、大葱1小段、姜1小块、大蒜3瓣、玉米淀粉适量、盐少许、植物油少许

做法:

步骤1

备好食材,芹菜择去叶子洗净,小河虾反复冲洗干净控一下水。

步骤2

芹菜顺长划开成成细长条,再切小段,葱切葱花,姜切末,蒜切片,红辣椒切段(准备:上锅入炸油烧热)。

步骤3

小河虾里多加点干淀粉 颠拌均匀,让淀粉完全包裹住河虾。

步骤4

锅内油温六成热的时候撒入河虾开始炸。

步骤5

炸到河虾金黄,油面不怎么冒泡了就可以捞出控油备用。

步骤6

炸油倒出,锅内重新放少许植物油,先放红辣椒段稍微炒香,加入葱姜蒜、芹菜炒至香味浓郁。

步骤7

倒入小河虾反复翻炒入味,加入红油炒匀。

步骤8

加少许盐提个味立刻出锅。

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