糖醋花斑鱼的做法（糖醋石斑鱼的正规做法）

原料：红石斑鱼、葱、姜、油、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋。

做法步骤：

第1步、红石斑鱼处理干净沥去水。

第2步、葱切段姜切片。

第3步、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋调成料汁。

第4步、锅中放油烧热，放入石斑鱼两面煎制。

第5步、倒入料汁。

第6步、加热水，放入葱姜烧煮10分钟，中途翻面。

第7步、出锅。