黄鱼炖豆腐汤正宗做法（清炖黄鱼豆腐汤的做法）

步骤 1

一条黄花鱼洗净去鳞片，去腮，去鱼肠。用厨房纸吸干鱼身上的水份。

步骤 2

准备两片肥五花肉，葱段，姜片

步骤 3

将肥肉煎出油脂，放入葱姜煎香

步骤 4

放入黄花鱼，煎两面。两面都微黄之后加入凉水。

步骤 5

豆腐汆煮一下去豆腥味

步骤 6

加胡椒粉，鸡粉，少量花椒粉，盐，炖煮致鱼汤发白

步骤 7

加入煮好的豆腐一起炖煮

步骤 8

尝一下口味，大概炖15分钟就可以了

步骤 9

撒葱花，倒入大一点的容器中

步骤 10

黄花鱼炖豆腐，豆腐吸收了鱼汤的鲜美，非常好吃！