白牡丹分为特级、一级、二级、三级。
特级:毫心多肥壮、多绒毛,香气鲜嫩、毫香显,滋味清甜醇爽,汤色黄亮清澈
一级:毫心较显,尚壮,香气纯爽有毫香,滋味较清甜,汤色尚黄
二级:毫心尚显,叶张尚嫩,香气浓纯、略有毫香,滋味尚清甜,汤色橙黄
白牡丹分为特级、一级、二级、三级。
特级:毫心多肥壮、多绒毛,香气鲜嫩、毫香显,滋味清甜醇爽,汤色黄亮清澈
一级:毫心较显,尚壮,香气纯爽有毫香,滋味较清甜,汤色尚黄
二级:毫心尚显,叶张尚嫩,香气浓纯、略有毫香,滋味尚清甜,汤色橙黄
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