为什么不锈钢材质加热容易变红（304不锈钢加热后变色是为什么）

不锈钢加热后由于物体发出光的波长范围变广，由单一红外光变成了带可见光的红光，继续加热还能变黄变白/变蓝，这是化学变化。

独特的水与铁产生的氧化层，很多需要防锈的器具都会故意做一道工序让他生成这种氧化层，化学成分是Fe3O4。