红萝卜水汆丸子的做法（水汆萝卜丸子正宗做法）

共13种材料 主料:13种

配料表

主料：猪肉300克     胡萝卜5克   青菜2棵

鸡蛋清1个   葱5克   姜5克   蒜5克  盐适量

油适量   生抽适量    香油适量

胡椒粉适量   料酒适量

做法7个步骤

步骤1.

猪肉剁成肉泥。

步骤2.

准备葱姜蒜末，胡萝卜粒。

步骤3.

肉泥加入盐，鸡蛋清，葱姜蒜末，胡萝卜粒抓匀，腌制30分钟。

步骤4.

青菜洗净沥水备用。

步骤5.

锅里热油，倒入清水，肉馅挤成丸子，放入水中。

步骤6.

水开后待丸子浮起后，放入青菜，加适量盐，生抽，香油和胡椒粉调味。

步骤7.

盛盘，一碗水汆丸子就做好了。