冻大肠怎么洗去味（冻大肠处理方法）

1、首先准备两个大铁盆，把猪大肠放在盆子里，加入热水清洗一下。

2、倒掉水，加入面粉和米醋，用力揉搓。

面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西，醋可以去除猪大肠的腥臭味。

3、反复揉搓后你会发现面粉慢慢变色了，而且还能看大肠上面出很多脏东西，这都是油质你面的脏物质，慢慢都出来了。

4、用水清洗干净，然后在次加入面粉和醋，还可以加一些食盐在里面，重得上面动作，继续揉搓。

5、然后用清水把猪大肠清洗干净，这时候可以给猪大肠翻面了，方法特别简单，拿起大肠一头，然后把其它部位慢慢放进去，用手一拉就翻过去了。

6、然后把猪大肠里面的肥油给去掉，见意不要去的太干净了，留一点点最好，猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。

7、如果怕不干净，可以继续用面粉和醋，在清洗一边，然后用清水冲洗干净，这才是猪大肠最正确的清洗方法