萝卜缨的腌制方法(北方萝卜缨子腌制方法)

萝卜缨的腌制方法(北方萝卜缨子腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-11-12 01:30:48

萝卜缨的腌制方法

第一步:把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐,然后搅拌均匀,放置数小时,把萝卜缨里的水份腌出来。

第二步:把萝卜缨用纱布包起来,挤出多余的水分。

第三步:根据自己的口味,准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖,与挤干水分的萝卜缨拌匀。

第四步:把萝卜缨放入腌菜的坛子里,层层压实,密封腌制两天后即可食用。要点:全过程要保证无油、无生水,而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里,这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。

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