有没有人知道包浆豆腐拿什么泡（包浆豆腐怎么泡能保证出浆）

主料：包浆豆腐300g、辣椒20g、白糖8g、生抽15g、蕃茄酱30g、小葱15g、花生油20g。辅料：盐8g、淀粉20g。

做法：

1、包浆豆腐洗净后沥干水分，每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉。小葱切碎，辣椒切成小丁。

2、调制料汁：碗里放入白糖、盐、生抽、甜面酱、番茄酱、清水，混合搅拌均匀备用。

3、锅烧热后倒入花生油烧热，放入包浆豆腐，小火慢煎至两面金黄。

4、撒上小葱花、辣椒丁，倒入提前调制好的调料汁，大火快速混合翻炒均匀。锅中汤汁收干的时候即可关火。