买回来就是焦黄里嫩的是什么豆腐（蒸汽豆腐和柴火豆腐的区别）

买回来焦黄里嫩的豆腐通常是炸豆腐。炸豆腐是将豆腐块放入油锅中炸至表面金黄酥脆的一种烹饪方法。这种豆腐外酥内嫩，口感丰富，适合用来炖汤、炒菜或者烧烤等多种烹饪方式。