蛋白烧肉的做法（红烧肉烧蛋白的正确做法）

主料

鸡蛋15个，五花肉500g

辅料

油适量，盐适量，老抽适量，葱适量，生抽适量

步骤

1.将所需鸡蛋煮熟去壳取黄后备用

2.五花肉切块备用

3.将五花肉下油锅内

4.煸炒至肉边缘有些焦黄

5.加入老抽和生姜一起炒制

6.加入适量清水将肉完全淹没

7.焖烧至水开后加入蛋白，加入盐和生抽一起调味

8.水收干即可