黄豆豆渣馒头怎么做(豆渣怎么做馒头又软又好吃呢)

黄豆豆渣馒头怎么做(豆渣怎么做馒头又软又好吃呢)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 11:59:01

黄豆豆渣馒头怎么做

前言

在家没事的时候就喜欢做点吃的,尤其喜欢做面食,没有油烟的侵扰。

这次用黄豆打了豆浆,过滤剩下的豆渣和白面一起发面,蒸了馒头,似乎口感不如纯白面馒头好吃,不过还算可以,最起码豆渣没有浪费,也增加了营养,经常换换口味也不错。

材料

主料:白面1000g、黄豆豆渣300g;

辅料:酵母适量

黄豆豆渣馒头

1

将豆渣放入盆中。

2

加入白面。

3

准备一小勺酵母。

4

将酵母用温水化开。

5

把酵母水慢慢加入到面粉中,并不断地用筷子搅动,再添加些温水。

6

将白面和豆渣和在一起,成一个光滑的面团,然后放到温暖处发酵。

7

发好的面,长大了好多。用手按一下不回弹。

8

将面团取出排气,然后揉成一个长条状。

9

再揪成一个个的小剂子,并揉成光滑的圆圆的馒头坯子。

10

锅中加水,放上屉布,盖盖大火烧开。

11

水开后,将馒头放入并大火烧开,再改中火蒸三十分钟。

12

关火后,等几分钟,再把馒头拿出来即可。

小贴士

发面时加点糖可以使面发的更快。

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