木耳包饺子，可以分为素馅木耳饺子和肉馅木耳饺子。
素馅木耳饺子可以用泡发好的木耳切碎，加韭菜和炒好的鸡蛋碎块（喜欢的也可以加泡好的粉条碎），另外加花生油，味极鲜和少许精盐，芝麻油看个人喜好。
木耳肉馅饺子，可以加适量韭菜和香菇碎末，剁好的肉馅，花生油和味极鲜，精盐适量。
我个人不喜欢饺子馅里放那些五香粉什么的香料
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