主料 高筋面粉300克
木耳(水发)100克
鸡蛋2个
大葱半根
粉条适量
辅料
鸡精10克盐10克清水适量
步骤1
和好面，盖住放一边醒一下
步骤2
粉条煮软切碎，把木耳，鸡蛋，大葱切碎，放入盐，鸡精，少许油，搅拌起来
步骤3
把面揉成水管粗细，滚刀切，再用擀面杖擀成皮
步骤4
把包好的饺子放入烧开水的锅里煮，饺子飘起来再添少许凉水煮开就可以吃了
步骤5
准备蘸料，醋倒碗里，加入蒜末，盐，老干妈，开吃！
烹饪技巧
搅拌好的馅儿先尝尝甜咸如何
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