墨鱼汁粉丝做法（墨鱼汁和面粉的做法）

墨鱼汁粉丝的做法

材 料：意面：面粉2平杯，墨鱼汁适量，水适量。主料：墨鱼肉250g，蘑菇4-5朵，蒜瓣2-3个。调料：精盐，黑胡椒适量，橄榄油。

做 法：1. 意粉：选择“粗面"模头，将机器安装好，倒入量好的面粉，盖上上盖，墨鱼汁混合水至量杯指定刻度线100ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。

2. 锅中加水和盐烧开，将意粉放入锅中煮至八分熟捞出，用橄榄油拌匀。

3. 墨鱼肉切环状，蘑菇蒜头切片，起橄榄油锅，油热后放入蒜头蘑菇爆香。

4. 再放入墨鱼肉翻炒，炒半熟后调至中火将煮好的面条放入锅中小火翻炒，加入黑胡椒、盐调味出锅即可。