西红柿炒鸡蛋做法普通话（西红柿炒鸡蛋做法完整版）

材料：鸡蛋3个，西红柿150克

配料：植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 　

制作过程： 

1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 

2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 

3.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 

4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。