鲁大飞丝瓜大虾的做法（丝瓜大虾最正确的做法）

主料

丝瓜2根

青虾8只

辅料

粉条1小把

配料

姜适量

食用油2大勺

葱适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

盐适量

做法步骤

1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块儿；

2.葱姜切片；

3.虾洗净，剥壳，壳不要丢掉，下面还有用；

4.粉条用温水充分泡软；

5.起炒锅，热锅凉油，小火慢炒虾壳，至吐出红油；

6.控出虾壳不要，下葱姜爆炒出香味；

7.下大虾，炒至变色；

8.下丝瓜翻炒均匀；

9.加入生抽，翻炒均匀；

10.下少许料酒翻炒均匀；

11.这时应该出水了，下入粉条，不断翻炒至软；

12.点少许糖；

13.下适量盐调味。

14.起锅，装盘即可