荷兰豆角做法（清烧荷兰豆角的家常做法）

做法：

　　1、准备材料荷兰豆角、腊肉、蒜末、盐、料酒、味精、花生油和水淀粉各适量。

　　2、 将荷兰豆角洗净，用开水焯一下后备用；将腊肉洗净切片。

　　3、 炒锅注油烧热后加入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，然后加入荷兰豆角、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，最后淋上熟油出锅即可。