餐厅门店的绩效考核应该考核哪些内容（餐厅服务员的绩效考核怎么做合适）

1、在统一思维上：让员工为自己干，实现利益驱动。当利益趋同了，思维就统一了。

2、在模式设计上：管理层采用KSF薪酬全绩效模式，非管理层采用PPV量化薪酬模式。年度激励模式可以采用小湿股或OP合伙人模式。

3、在落地方法上：推动员工薪酬的变革。打破固定薪酬模式，让员工的收入与价值全面融合，让员工的利益与企业的收益更加粘合。既要让员工挣到钱，也要让企业多盈利。

操作案例：

一家餐厅企业楼面经理的KSF薪酬绩效方案

KSF薪酬全绩效

KSF是给员工一份加薪计划，给企业一套改善业绩的方案。

它不单边给员工强压目标、任务，更强调给员工加激励加动力。

不让员工只为公司而工作，更希望员工为自己而努力，员工收入不是公司给的而是自己创造出来的。

最终实现员工利益与企业效益高度黏合，目标一致，利益趋同。

KSF适用于中高层管理者、一线经营类岗位。