1要有领导能力，2有餐饮管理方面的经险，3(重要在经验管理和处人为事)4为人要好(因为餐饮做的是回头客)店长为人态度很重要，5要有(忠心丿要学习语言表达的技巧，6接触的人员广，7要会注意应变，8在思想上不能固板，9要有创新精神，10善待手下员工。
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