请问干红菇有保质期吗（干红菇放冰箱能放多久不变质）

干红菇有保质期。

烘干处理过后的红菇密封可保存1年左右。

新鲜的红菇可放入冰箱中保存，先简单处理一下，但不要剪根和清洗，放入铺有吸水纸的袋子中密封放入冰箱保鲜，这样保存下来的红菇最多可保存10天左右。一旦红菇开始出现褶皱，那么这样的红菇最好不要食用了。所以对红菇采取烘干的方式可以使红菇保存时间更久。