大根萝卜的做法（大根萝卜正宗做法）

食材用料

大根萝卜1根，糖100克，盐8克，醋4勺，栀子4-5个

做法步骤：

步骤 1

把萝卜切成这样的长条，用盐杀一下水分，放着备用。锅里放入200毫升左右的水，把4-5个栀子拍碎放到锅里煮15-20分钟。

步骤 2

把栀子碎捞出，水里放入100克的糖，4勺醋，6克盐，煮至糖和盐溶化晾凉，然后把熬制的水倒进萝卜里腌制一天一宿就可以食用了。