柘皋干丝的做法（巢湖柘皋拌干丝做法）

食材

排骨、豆腐皮、肉丸、青菜、黑木耳、姜、精盐、食用油、胡椒粉、葱。

1.备好所有食材

2、百叶切为丝，就是干丝。百叶就是豆腐皮，也可以用腐竹，豆腐代替。

3、排骨入锅焯水

4、排骨焯水后炖制半小时以上。

5、加入干丝，青菜，肉丸，滴少许素油稍煮二三分钟。

6、加入精盐，胡椒粉调味即可。也可以加入一些虾皮。