五原新雅爆炒牛肉做法（五原爆炒牛肉正宗做法）

主料 

牛肉400g、香葱36根

辅料 

胡椒粉3g、盐半勺、生粉1勺、姜4片、蒜3粒、辣椒10粒。

做法

1.将牛肉切薄片。

2.加入生粉、胡椒粉、盐、油拌匀腌制。

3.香葱折断、蒜姜切片、小辣椒切断。

4.热锅凉油加入蒜姜片爆香。

5.加入牛肉大火翻炒，加入辣椒。

6.牛肉变色后加入香葱段大火翻炒几下出锅。

7.装盘即可。