泡椒蘑菇家常做法（彩椒蘑菇最正宗的做法）

泡椒炒平菇做法食材主料平菇600g辅料油适量盐适量干辣椒1根蚝油适量

步骤

1.干辣椒用纸巾擦净，掰开，葱姜切好备用

2.蘑菇清水冲洗后用盐水泡5分钟，再冲洗干净

3.洗好后沥干水分，撕成小片

4.油7分热，爆香葱姜

5.放入干辣椒

6.立即放入蘑菇翻炒

7.5分钟后放入盐和蚝油调味

8.再翻炒2~3分钟，盛盘即可